长沙晚报全媒体记者 陈焕明 通讯员 乔中全

油茶、油桐、山苍子等都属于木本油料，关于木本油料资源利用的研究，长沙已走在全国前列。8月6日，在省植物园以东，临近京港澳高速的湖南省林业科学院试验林场内，岳麓山实验室林科院项目7栋单体建筑爬架正逐步拆除，施工人员忙着进行外立面装饰、室内装饰装修等施工，向着年内项目建成投用的目标奋进。

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作为项目重要组成部分，木本油料资源利用国家重点实验室提质工程预计今年9月投用。该实验室将着力在木本油料领域打造支撑有力、前沿领先、根基深厚的国家战略科技力量，努力建成世界一流的木本油料资源利用创新高地，助力长沙全力建设全球研发中心城市。

形成产学研用林业种业创新网络体系

锚定“国之大者”，对标国家实验室，湖南正全力推进岳麓山实验室建设，致力于打造种业创新的科技力量。岳麓山实验室项目分为农大农科院片区（集聚区）、林大林科院片区、隆平片区和岳麓山大学科技城片区等四大片区，是湖南四大省实验室中投资规模最大的建设片区。

记者了解到，林大林科院片区定位为木本油料和特色林木育种与利用创新区，旨在打造国内领先、世界一流的林业种业创新高地，保障国家种业安全、粮油安全、生态安全、木材安全。片区整合湖南省林业科学院牵头组建的木本油料资源利用国家重点实验室、国家油茶工程技术研究中心以及中南林业科技大学、湖南省植物园等单位特色优势和科创平台，初步形成了林草科技创新平台集群。

“岳麓山实验室林科院片区主要新建品种创制中心及油茶种业创新成果孵化中心6万平方米，提质改造7500平方米，新建温室网室1万平方米。”湖南省林业科学院院长黄忠良介绍，项目围绕“种业科技自立自强、种源自主可控”目标，聚焦林果花草种质资源保护利用、基础理论与前沿技术研究、关键核心技术攻关、重大战略性新品种培育，对开展基础性、前沿性科学研究具有重大意义。

记者6日走进木本油料资源利用国家重点实验室提质工程现场，施工人员正在进行机电安装、线路预埋、装饰装修等施工。施工负责人李鹏辉告诉记者，施工内容包括纯水供应、废水废气排放、恒温恒湿及集中供气等系统，建成后将成为万级洁净程度的专业实验室。

“项目主要聚焦林草种业的品种创制和资源利用两个方面，目前我们在品种创制中心设置了8个方向，包括油茶、经济林、用材林、碳汇林、特色林木、木本花卉、木本药用植物以及野生动植物保育等。”黄忠良介绍，除了8个品种创制中心，项目还将以长沙为中心建设3个共性基础研究平台，在全国范围布局11个科研示范基地，形成上中下游衔接、产学研用结合的林业种业创新网络体系。

小小油茶果做出“大学问”

木本油料是国民经济发展中不可替代的重要资源，它既是人类必需的食物来源，也是化工、能源、医学、环境修复等材料的原料来源。“木本油料作为一种特殊生物资源，系统研究开发全资源全组分综合利用，不仅能大幅提高产品的附加值，创造可观的经济效益，还能减少废弃物对环境的污染。”木本油料资源利用国家重点实验室相关负责人告诉记者。

湖南以油茶为主的木本油料资源利用研究水平领跑全国。2020年初，木本油料资源利用国家重点实验室获得科技部和湖南省政府联合批准依托湖南省林业科学院组建，是我国木本油料领域唯一的国家重点实验室，也是中国油茶科创谷建设的核心支撑。

记者了解到，实验室以服务国家粮油安全为己任，围绕以油茶、油桐、山苍子等特色木本油料高品质定向调控等技术，形成功能脂质的遗传基础和物质转化机制这一关键科学问题，系统开展品质性状遗传机制、油脂功能挖掘，以及定向转化、生物炼制及资源化等三个方向的研究，形成了木本油料资源利用的基础理论和技术体系。

“油茶等木本油料的果实中，目前仅利用了鲜物质的5%～10%，除了油脂外，其中的蛋白质、皂素、纤维和活性成分等都可以做出‘大学问’。”木本油料资源利用国家重点实验室相关负责人介绍，油茶果能加工出一系列产品，除了食用油、工业用油等油脂产品，还可以用生物、物理和化学法制备高价值医药基础原料产品、抗生素替代、医美产物添加等，实现油料全组分高值化利用。

科技支撑木本油料向万亿产业跨越

记者了解到，目前木本油料资源利用国家重点实验室已形成一支长期从事油茶等木本油料遗传育种、油脂绿色加工、副产物高值化生物炼制研究的高水平科研团队，并获得三个省部级团队批复。

油茶种业创新持续领先。木本油料高品质性状遗传机制团队建立了全国首个国家级油茶种质资源收集保存库，收集油茶种质材料2504份，为国内最全；选育出全国推广面积最大的“湘林系列”油茶良种，示范推广种植的油茶良种产量高。

油茶等木本油脂绿色加工创新水平达到国际领先。油脂科技创新团队初步构建了以现代光谱技术为核心的木本油脂品质指纹特征分析判别方法和基础数据库；突破了榨油装备榨膛内部核心工况参数直接测量难题，实现了精准可视化及智能调控；建立了以脂肪酶为核心的木本功能油脂高值化绿色转化技术体系。

木本油料生物炼制实现产业竞争力全面提升。木本油料生物炼制团队创新油茶等木本油料资源全资源利用技术，全程低温、自动温度控制压榨联程亚临界萃取油脂效率99%以上。同时，团队瞄准油茶皂素替代抗生素的重大需求，研发出系列替抗小试产品，有望为养鸡行业存在的世界性难题（球虫病）提供有效的绿色解决方案；研发了一套改性油茶壳纤维促进污泥泡沫化及高效干化方案，有望解决市政污泥含水率高脱水困难的问题。团队实现木本油料的规模利用率提升30%以上。

黄忠良表示，实验室将始终坚持面向国际前沿、面向国家战略、面向产业关键技术、面向民生科技“四个面向”，聚焦国家粮油安全和乡村振兴战略需求，立足全国丰富的木本油料资源，围绕“油瓶子多装中国油、多装健康油”的目标，科技支撑油茶等木本油料千亿产业向万亿产业跨越式发展，助力长沙全力建设全球研发中心城市。