8月8日立秋,记得“吃3样,躲1事”,消暑健康,莫忘老传统

来源:大厨江一舟 发布时间:2023-08-03 09:01:21

立秋节气马上就要到来啦,今年的8月8日也就是我们所说的立秋节气。还有不到一周的时间马上就要来临了。立秋节气也是我们所说的24节气之一。同样也是下半年进入秋天的第一个节气。那么立秋这天有哪些传统习俗呢?古人的智慧是伟大的,所以莫忘老传统。

今年立秋不一般,因为正逢闰二月。而今年的立秋又早立秋,都说早立秋冷飕飕,晚立秋热死牛。那么早立秋有哪些传统习俗呢?话不多说,直接给大家分享干货了。


(资料图片)

第一:吃面

立秋正是中伏时节,俗话说 的 好“头伏饺子二伏面”,立秋节气吃面是必不可少的。那么面条,除了做凉拌面,或者是水煮面之外。还有哪些好吃的做法呢?

推荐食谱:炸酱面

1.首先准备新鲜的五花肉一块给它切成厚厚的薄片。最后再切成细丝。然后剁成肉丁放入碗中。大葱一根切成葱花。老姜一块去皮给他切成细丝。

2.香菇200克给它切成厚厚的薄片。最后再切成小丁。炒锅烧热放入食用油,油热后放入准备好的五花肉。用大火快速给它翻炒出油脂。

3.炒出油脂后放入准备好的葱姜,用大火快速翻炒去腥。然后再放入准备好的香菇。同样给他快速翻炒均匀。放一勺黄豆酱,然后放入一勺甜面酱。用大火快速炒香。

4然后在里面加入一勺清水。盖上盖子大火烧开。水烧开 后在 里面加入一勺水淀粉勾芡就可以了。

5.另起一个铁锅。在里面加入足量的清水大火烧开。水烧开后放入鲜面条。用大火再次给他煮沸一分钟。煮好之后直接捞出放入冷水中控凉。放凉的面条放入干净的盘子当中。然后在上面铺上一勺炸酱面就可以吃啦。

第二:吃牛肉

牛肉属于高蛋白低脂肪的食物,立秋节气最该给身体补充能量啦。因为经历了一整个夏天的洗礼。身体当中的能量和营养物质消耗的差不多了。所以这个时候一定要记得多吃一些羊肉排出体内的湿气和寒气。

推荐菜谱:羊肉萝卜汤

1.首先准备新鲜的羊肉500克给他切成厚的薄片。新鲜的胡萝卜一根,同样切成厚片。最后再切成细丝。大葱切成葱花。老姜一块给他去皮切成细丁。

2.炒锅内加入适量的清水。然后再把准备好的羊肉放入锅内。放葱姜去腥。不用盖盖子,大火烧开。水烧开后撇去浮沫。然后再把准备好的葱姜挑出来。放了两颗山楂两片白芷。盖上盖子用中火继续给他慢炖25分钟。

3.然后再放入准备好的萝卜。用大火给他煮沸五分钟。做好之后在里面加入胡椒粉。然后再放精盐调味。撒上一小把葱花就可以出锅吃了。

第三样:韭菜

韭菜是男人的回阳草,夏季天热没力气。对于男人来说最该吃的第三样菜就是韭菜啦。韭菜属于高纤维的食物。夏季多吃它可以补充体力。

推荐菜谱:韭菜炒鸭血

1.鸭血一盒给他切成厚厚的薄片。然后放在开水锅中给它烫五分钟。烫好后立即捞出。韭菜一小把同样去掉,根部。然后放在清水中洗净切成小段。

2.炒锅烧热放入食用油,油然后放入准备好的葱花。用大火快速炒香。紧接着再放入准备好的韭菜。用大火再次快速炒香。

3.然后再把准备好的鸭血加进来。在里面加入生抽,然后再放精盐白糖调味。用大火快速翻炒均匀。炒好后就可以出锅吃啦。

立秋节气不一般。今年的立秋比较炎热。对于大家来说中午最该记得躲秋了。为啥立秋要多秋呢?对于龙马 鼠羊 ,这四个生肖来说。立秋这天最容易犯冲了。所以提醒大家这四个生肖的人立秋这天就不要出门。

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