1、黄鼠狼肉可以做成辣酱黄鼠狼。

2、步骤如下：

(相关资料图)

3、将洋葱加入肉中，将姜皮焯一下。

4、把肉洗干净，切成小方块。

5、准备好，姜片，葱，干辣椒。

6、热锅下油，下一步3的材料翻炒。

7、倒入适量的辣酱，搅拌均匀。

8、加入肉，翻炒。

9、倒入一瓶料酒。

10、倒入两勺酱油，搅拌均匀。

11、加入适量酱油，炒熟上色。

12、移至电压力锅，放入冰糖、八角、花椒、陈皮，不开盖小火炖半小时。

13、第二天打开盖子，将酱汁煮沸。