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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。藕粉的营养价值，带你深入了解一下藕粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、清热凉血：莲藕味甘，性温，生熟皆可食用。生食具有清热凉血的功效，可用于治疗热病；莲藕味甘，水润，对发热口渴、鼻衄、咯血出血者尤为有益。

2、润肠通便、健脾开胃：莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合后排出粪便，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用。可开胃消食，开胃健脾，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。

3、益血生肌：莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，并含有丰富的植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为“补中养气，补气”。

4、止血：莲藕含有大量的鞣酸，能收缩血管，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为能止血不留瘀，是热病的食疗佳品。

5、藕粉是一种小吃，有红藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉。

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