(相关资料图)

1、将草莓洗净并切成丁。一般我都是4分，不算小，所以草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。加入冰糖，搅拌均匀。

2、挤入半个柠檬的汁液，拌匀，用保鲜膜包好冷藏2小时，将汁液腌好。

3、在锅里煮，期间会有白色浮沫，用勺子清理干净。泡沫会影响果酱的口感，不用麻烦了。如何判断果酱是否熟了：煮到浓稠，舀一点放入冷水中，如果会凝固下沉，就熟了。如果直接溶于水，还得煮一会儿。

4、趁热把草莓酱装进无水无油的瓶子里，倒过来，凉了放冰箱保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。