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杭州“年味”飘海外

“我们出口的传统八宝饭有血糯八宝饭、紫糯八宝饭等口味，主要出口至新加坡、加拿大等国家。”临近春节，来自杭州的传统“年味”美食也在持续销往海外，让海外华人品尝到家乡滋味。

淘米、浸泡、蒸煮……在杭州知味观食品有限公司的车间，工人们正井然有序地完成一项项八宝饭生产工序。

杭州知味观食品有限公司国际贸易部经理朱志东介绍，“八宝饭是中国人年夜饭里很重要的一份甜点。传统的八宝饭，是将糯米饭蒸熟，然后拌入糖和猪油，配上莲子、红枣、桂圆肉等果料，撒上红、绿梅丝制作而成。”

每一种用料，都被赋予吉祥的寓意，表达了人们对新一年生活的美好向往。“多亏了海关的指导，我们每一批出口的八宝饭都能快速通关，更快地到达海外华人手中。”朱经理说。

为了助力八宝饭等传统食品拓展国际市场，钱江海关及时了解出口企业诉求，落实节假日预约查验服务举措，积极探索数字化应用场景，试点开展远程视频查检，提升企业通关效率。同时，收集海外市场对相关产品的管理规范，指导企业不断加强质量安全建设，让更多的传统食品安全、快速销往海外。

2022年，钱江海关共监管验放出口八宝饭2.6万余份。